鶏協加工センター

〒854-0053 長崎県諫早市小川町5-2 TEL:0957-22-7677

鶏協加工センター

  • 原料の段階から、製品に至るまで安全性には一貫した理念を貫いています。
  • 加工品の製造にあたっては、きわめて衛生的に行っています。
  • 原料の鶏肉は、『長崎ばってん鶏』を使用したブロイラー肉や成鶏肉を主体に製造しています。
  • 飼料は、配合内容を組合で設計した指定配合飼料であり、このため添加剤や低品質の原料を使用していないので、肉質に独特の味わいがあります。
  • ブロイラーの飼育日数を、通常より長く飼育して、鶏肉独特の味覚を高めています。
  • 日光を浴び、飼育密度を薄くして、のびのびと育成しているたため、肉質に旨みがあり、加工・調理に適し、味覚も一段と優れています。
  • 商品管理と品質管理のため、食品衛生法に基づき定期的に検査を実施しています。

 

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